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对虾—青蟹池塘混养模式
来源:互联网 | 作者:agriculture-100 | 发布时间: 2014-09-24 | 231 次浏览 | 分享到:
对虾—青蟹池塘混养模式

  对虾、青蟹同属节肢动物门、甲壳纲、十足目,分类学上近缘,生态位接近。汕头市从20世纪80年代发展养虾开始便有虾农实施对虾—青蟹混养。但近几年来研究发现青蟹可能作为对虾病毒原传播宿主,出现交叉感染,故混养模式在学术上争论颇多。

 我们从近年来大面积生产开发及科研课题工作中总结出:虾塘混养青蟹无疑提高了综合经济效益,生产上如何趋利避害才是关键。当前,河口区池塘由于综合条件 差,单养对虾病害严重,防治尚无万全之策,从经济效益角度上看,混养优于单养对虾;从生产风险角度看,混养比单养对虾稳妥。实际上,汕头经过近10年的探 索及实践,对虾—青蟹混养模式已形成了一套行之有效的相应措施。

  一、适宜实施对虾—青蟹混养的池塘条件特点

  大部份河口低盐池塘或其它有淡水源的泥沙底质池塘较适宜。

  1、水质特点 低盐度:在半封闭水质管理下,夏季池水盐度不低于1‰,冬季不高于20‰。低盐度除适合青蟹习性外,实践观察表明对虾病毒病也明显较少,其原因机理,有专家认为对虾白斑病毒原发环境为偏高盐度,在低盐度下病毒毒力降低。

 浑浊度高,色度低,酸碱度稳定:此三项水质特点是由于混养的青蟹(还有鱼类)搅起底质粉泥所引起,这种水环境较稳定,浑浊微粒吸附作用在达成池塘营养物 质吸收与释放的平衡,维持适度光合作用,稳定池水pH值,改善底质沉积污染有明显作用,浑浊还能减少虾—蟹、蟹—蟹间对峙及互相残害。生产上能否同时控制 达到这三项指标为水质管理成功与否关键,施加建筑用干磨大理石粉(325目—600目)有一定效果。

  2、底质特点 泥沙质或粉粘土底质较适宜,纯沙质或沙砾底质不适宜,严重酸性红泥底质也不适宜。

  3、池塘结构 一般虾池结构均可以,每池10—40亩,水深1米左右,塘底最好挖环沟或“L”形沟。

  二、混养模式特点

  1、多造次轮放轮捕,捕大留小 草虾苗于4月初放养,密度为0·3—0 ·5万尾/亩,以后根据实际情况“挤”放2—3批次,每次0·2—0·3万尾/亩黑壳苗,亩年投放虾苗量约1万尾。秋季一般放养刀额新对虾0·3万尾/亩。

  青蟹以秋苗(8—10月)为主季放养,经越冬养殖,翌年春、夏季捕大留小,再适当“挤”放,根据苗种供应情况,分2—3批次补放,也可每天均少量投放。亩年投放蟹苗量1000—2000个,具体数量决定于苗种规格及质量。

  草虾用经改进的定置网可实现捕大留小,依据网目不同,收获规格可人为控制,网目径与收获规格关系:

  2、全段养殖、全年养殖 全段养殖指青蟹养殖不再是传统的育膏育肥暂养,而是直接放养幼蟹养殖成商品蟹。

  全年养殖指除青蟹越冬养殖外,虾类早春还可放养中国对虾(低密度,0· 1—0·2万尾/亩),秋季放养新对虾、日本对虾越冬养殖。近年新引进的南美白对虾也可全年养殖。

 3、配套中间培养,多级养殖 配套虾、蟹苗种中间培养是为了适应轮放及低盐度养殖要求,除早春和晚秋(这时盐度在12‰以上)可放养幼苗外,“挤 ”放苗种均需经“标粗”,“标粗”已发展由专职专业户集约化精养。多级养殖一般采取大池配套小池,苗种在小池集约养殖后再分放。

  4、“人工生态系”养殖 这是较成熟的模式,除混养青蟹外,还混养组合鱼类,主要有鲻鱼、蓝子鱼、鲷科鱼类等,形成池塘“人工生态系”养殖,利用组合鱼类控制池塘由于封闭式养殖出现的富营养化,平衡生态环境,减少病害。

  三、病害的预防与控制技术要点

 1、多造次轮放使虾类长年处于低密度状态,虾—蟹、虾—虾间交叉感染机率较低,已感染虾类在良好条件下,也大部份可养殖至收获规格。生产上若某批次虾发 生病害死亡,一般尚有部分能成活,也较少引起轮放小苗死亡,在1至2个潮水期(15至30天)能很快恢复生产收获对虾。

  2、利用草虾在 疏养、低盐环境下,生长大小分化明显现象,实施轮捕,捕大留小。这样可减少任一时刻池塘虾容量及密度“压迫”,一般第一批草虾经50—60天养殖,即可开 始收获规格在15克/尾以上的商品虾,开始收获后,每天均收虾,根据虾生长及病害状况,灵活改变网具网目是一项重要防病措施,病虾感染一般经“躁动期”、 “滞纳期”、直至死亡,在“躁动期”收虾可减少损失及进一步的传染。

  3、虾病易发高峰期,控制青蟹投饵量,利用青蟹摄食病弱对虾而控制 虾病进一步传播。通过观察定置网每天收获的对虾,池中虾病状况大致上可了解到,如出现病征,应马上减少青蟹的投饵量,甚至停止投喂。大量生产实例及对照试 验表明:每年5月虾病高峰期,虾病发生率与池中青蟹混养量成反比。

  4、减少虾—蟹病毒交叉感染。青蟹会摄食病弱死对虾,生产上可观察到 青蟹白斑表征(与褐斑病有明显不同,褐斑病褐斑溃烂穿甲。白斑病白斑与对虾白斑病一样灰白但不溃烂穿甲),但白斑青蟹一般不发病死亡。只有池中死虾数量大 于青蟹总摄食量,腐臭的死虾被青蟹摄食才会引发青蟹发病。但因为我们采取对虾疏养轮放轮捕,所以大量死虾一般少见。生产上适时施用3—5ppm漂白粉或5 —10ppm茶麸饼,除消毒外,还可刺激池中部份病虾提早死亡并被青蟹摄食,可减少集中死亡,这一点与其它对虾防病养殖措施有明显不同。

  另一方面,防止病蟹传染对虾,及时挑除病蟹是关键,每天可结合青蟹收获开展这一项工作。

  四、其它相应配套技术

 1、间隔浅露清塘技术 由于实现全年养殖,轮放轮捕,故池塘没有干塘清整时期,为解决底质问题,我们采取间隔浅露技术措施,即在多池塘组合中,利用大流 量轴流泵强制抽浅或抽干(塘底沟不干)池水曝池,抽出的水加进其它池塘中,重进水先回“老水”,再补“新水”,急排缓进在各池塘轮流施行,这一措施应严格 根据池中虾、蟹状况和天气、季节多方面情况掌握干池时机和时间长短。一般夏季干池1—2天,冬季5—10天,一年5—10次,良好操作并不损伤虾、蟹,改 善底质效果明显。

  冬季干池还可促进青蟹洞伏。干池时应及时配合池塘清整。

  2、中间除害技术 必须在养殖过程中清除脊尾白虾及多代自繁低值杂鱼(如福寿鱼、鲤鱼等)。除害必须避免损伤存塘虾、蟹。

 清除脊尾白虾可采用溴氰菊脂(农药商品名“敌杀死”水剂)。施药时池中生物敏感顺序是:脊尾白虾>长臂虾类、沼虾类>墨吉对虾、长毛对虾>斑节对虾>青 蟹>鱼类。施药后脊尾白虾沿池边快速巡游,用密网目定置网诱收。应注意掌握用药浓度,一般每10亩池用5毫升,以少刺激其它虾、蟹为限度。

  五、结束语

 诚然,虾—蟹混养并不是无病害健康养殖。然而,对于大面积的河口低盐池塘,各方面条件均较差,当前要实施高密度健康养殖仍不现实,采取本模式生产,管理 经营好的话,亩年产值可达5000元,毛利润(未含塘租,300—800元/亩各地不等)可达1500—2000元。和其它虾—贝、虾—藻、虾 —鱼混养模式一样,虾—蟹混养仍有其现实意义。